Φιστίκι κελυφωτό Ελληνικό ψημένο με αλάτι (Χύμα)
Κωδικός : 010101
Τα κελυφωτά φιστίκια κατάγονται από την Ασία και έφτασαν στην Ελλάδα και πιο συγκεκριμένα στην Αίγινα στις αρχές του 20ου αιώνα. Οι καινούριες εσοδείες βγαίνουν κάθε Σεπτέμβρη. Δύο χούφτες κελυφωτά φιστίκια αντιστοιχούν σε μία μερίδα κρέατος καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Αν και οι περισσότεροι ξηροί καρποί έχουν πολυακόρεστα λιπαρά, τα κελυφωτά φιστίκια, όπως και τα φουντούκια, είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που είναι επίσης ευεργετικά για την καρδιά.
Πηγή: www.vita.gr
